2021 年 8 月 11 日2021 年 9 月 11 日 食譜料理 豆瓣醬燒茄子 食材 茄子 蒜頭 調味料 醬油 蜂蜜 香油 金棗醋 辣豆瓣醬 1.準備一條茄子，去頭去尾並切成四段，並對半切，在白色肉劃刀，讓茄子更好吸收醬汁 2.取一容器，醬入蜂蜜、醬油、辣豆瓣醬、香油、蒜頭、金棗醋並混合 3.取一平底鍋，熱鍋刷油，茄子紫色面朝下燒烤，待軟化後翻面繼續烤 4.兩面軟化之後，刷上醬料併小火燒烤約15秒即可起鍋，最後撒上白芝麻點綴 5.美味上桌 Share :
