
文/取自福氣來了臉書文章
醬油幾乎是每家廚房不可或缺的調味料,而在屏東內埔,有一對母子,鍾來金以及徐毓廷,他們堅持以簡單的黃豆、鹽巴、糖等原料,來釀造客家傳統醬油,並堅守傳統客家女性傳承的四美「針頭線尾」、「灶頭鑊尾」、「田頭地尾」、「家頭教尾」,期盼讓大家品嚐到傳統又健康美味的醬油。儘管推動品牌上會受到些阻礙,來金姐以及毓廷仍不斷地提升自我,除了維持傳統產業工法,也嘗試新的研發,之前曾經參加屏東縣舉辦的,六堆Maker客家產業創新競賽,一舉拿下冠軍!相信有一天也可以躍上國際舞臺,讓世界看見來自臺灣的客家傳統醬油!想知道更多精采的故事就不要錯過這集的內容喔!
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